辣椒炒牛肉家常做法 辣椒炒牛肉的家常做法

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本文目录

1. 辣椒炒牛肉的椒炒做法
2. 如何做尖椒炒牛肉
3. 尖椒炒牛肉最正宗的做法

辣椒炒牛肉的做法

主料：牛肉250g 、青辣椒四个

辅料：姜适量 、牛肉油适量、辣椒酱油适量 、炒牛常做常蒜适量、法辣法盐适量

辣椒炒牛肉的椒炒做法步骤

1.牛肉清洗切片。

2.冷水牛肉下锅
。牛肉

3.大火烧开，牛肉捞出。

4.用冷水冲洗干净 。

5.热锅热油，放上生姜大蒜。

6.放入牛肉 ，翻炒至没有水汽 。

7.放入切好的青辣椒 ，继续中火翻炒 。

8.加入盐和酱油，辣椒炒熟出锅。

如何做尖椒炒牛肉

主料

牛肉200克尖椒3个

辅料

食盐半勺植物油30克鸡蛋1个料酒2勺葱适量姜适量香菜1根蚝油1勺

1牛肉切片

2加姜、葱 、料酒、蚝油、半个鸡蛋清抓匀，腌制20分钟

3辣椒切小片

4热锅起油 ，4分热时加入牛肉打散，炒至变色

5加入辣椒翻炒 ，辣椒稍微变软即可

6加少许酱油
、香菜梗炒匀即可出锅

尖椒炒牛肉最正宗的做法

一 、准备食材

牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根 、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙 
、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。

二、做法

1  、青蒜切段。 ，青尖椒切块，红尖椒切块，姜切丝 ，牛肉切片。

2、起锅倒油 ，油热下入姜丝爆香 。

3 、再放入青红椒炒至7分熟。

4
 、再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用 。

5、锅中加少许油，放入牛肉片翻炒3分钟 。

6 
、再把菜倒回锅里
。

7、炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油翻炒2分钟即可 。

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